日本酒 x フレンチ:イベントレポート

_HIR7472_HIR74596月30日に神楽坂の「la kagu(ラカグ)」のイベントスペースで開催した「フランス人利酒師が贈る、日本酒とフレンチを愉しむ夕べ」が無事に終わりました。様々なお客さまにお目にかかることができとても楽しかったです。

今回の日本酒のセレクションは、一ノ蔵さんの純米酒「ワタシノオト」、飛良泉本舗 さんの山廃純米酒、関谷醸造さんの純米吟醸熟成生酒「わ」。それに合わせたのは、神楽坂にあるフレンチレストラン「ルグドゥノム ブション リヨネ」の田舎風パテ、同じく神楽坂のチーズ専門店「アルパージュ」のチーズのアソート、そして等々力にあるパティスリー・ショコラティエ「サンドゥニ」のガトーショコラです。ほとんどの方がこのようなマリアージュは初めてとのこと。とてもいい発見になったというご感想をうかがって、とてもうれしかったです。やはり日本酒とフレンチのマリアージュは興味深いです!

今回ご協力くださった皆さん: 「la kagu(ラカグ)」の出来さん、素敵なスタッフの皆さん (http://www.lakagu.com/) 「ルグドゥノム ブション リヨネ」のシェフ、クリストフ・ポコさん (http://www.lyondelyon.com/) 「アルパージュ」の森さん http://alpage.co.jp/ 「一ノ蔵」の鈴木さん http://www.ichinokura.co.jp/ 「パティスリー サンドゥニ」http://www.geocities.jp/patisseriesaintdenis/ 本当にありがとうございました!!